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January 5th, 2011Die zweite Hälfte.
October 30th, 2010Einige Fotos vom Hudson, der Brooklyn Bridge und aus Yale.
Zweite und erste Tage.
October 28th, 2010Mehr oder weniger zufällig ausgewählte Bilder von der High Line, dem Meat Packer District, Hochhäusern, Time Square bei Nacht, dem Guggenheim Museum und dem Metropolitan Museum of Art:
Photos der ersten Tage.
October 27th, 2010Einige Entdeckungstouren in New York später:
Joschka geht nach New York
October 21st, 2010Am Samstag geht es los. Vorfreude ist da. Werde je nach Zeit dann vielleicht auch mal das eine oder andere Photo mit dem einen oder anderen Satz hier hinterlegen.
Ganz hippelig bin ich schon, so freu ich mich. Vor allem auch auf das Wiedertreffen mit A-K, Pil und Matt. Es wird sicher witzig werden!
Lecker
October 10th, 2009Gestern was leckeres gekocht, eigentlich vom Jan geklaut un nur abgewandelt, aber watt sollet, auch mehr um das für mich festzuhalten…
Salat:
1-2 Chili in dünne Ringe
1 Zwiebel klein oder in Ringen
bissl Olivenöl und noch mehr bissl Balsamico Essig
bissl Pfeffer, Salz, Oregano
1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika in Würfel
1 halbe Gurke in Würfel
Mozzarella in kleine Stücke schneiden
Das alles schön vermischen un bisschen ziehen lassen.
Beilage (vorher vorbereiten!):
500g Mehl, 1/4 Würfel Hefe, 300 ml Wasser (lauwarm), Brise Zucker, 2 TL Salz, 1-2 EL Olivenöl
Tasse lauwarmes Wasser mit Hefe und Zucker anrühren, stehen lassen bis Bläschen oben druff. Den Rest in Rührschüssel (bis auf Wasser). Hefewasser dazu und alles zu nem nich klebrigen Teig kneten. Teig ca. 1.5 – 2 h gehen lassen.
Bisschen Olivenöl, 1 Chili und Oregano vermischen. Kleine Portionen des Teigs zu Fladen ausrollen, bisschen einmehlen. Dann in ne beschichtete Pfanne packen und warten bis das Ding hochgeht. Dann mit etwas von dem angerührten Öl bestreichen, warten bis auf Unterseite goldbraune Flecken, dann umdrehen und von der andern Seite auch goldbraun werden lassen.
Das ganze reicht für 2 Personen mit so nem Hunger wie ich gestern hatte.